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お知らせ・新着情報
- 2025.6.23 News
📢 1日限定スペシャルイベントのご案内【7月5日（土）】
✨『鮨柴山 × HANABUSA』ポップアップコラボ開催！✨ 全国で話題のポップアップイベントを手がける、“うなぎの名店”創業者・ヒデさんとの夢のコラボが実現。 この日限り、うなぎをテーマにした特別メニューで「いつもと違う鮨柴山」をお届けいたします。
※ 現在、満席となっております。 TEL:052-990-4840 - 2025.6.23News
● 7月のランチは5日と26日で、メニューは穴子丼です
（現在、両日とも満席です)
TEL:052-990-4840 - News営業時間のご案内
● 月曜日～水曜日は23時まで営業
（23時までにお電話頂ければ、23時以降のご予約もお受けいたします。）TEL:052-990-4840
● 木曜日・金曜日は26時まで営業致します。
- News21時以降のスペシャルプラン登場
新プランとして、21時以降にご予約頂いたお客様に、人数に合わせて、コース価格を10～20％OFFいたします。
新メニューもございます。
| 2025年6月 | ||||||
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1休 | 2◎ | 3◎ | 4△ | 5△ | 6△ | 7◎ |
| 8休 | 9〇 | 10〇 | 11◎ | 12△ | 13〇 | 14休 |
| 15休 | 16〇 | 17〇 | 18〇 | 19〇 | 20◎ | 21◎ |
| 22休 | 23◎ | 24◎ | 25△ | 26× | 27× | 28△ |
| 29休 | 30△ | |||||
| 2025年7月 | ||||||
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1× | 2△ | 3◎ | 4◎ | 5× | ||
| 6休 | 7◎ | 8◎ | 9◎ | 10◎ | 11◎ | 12〇 |
| 13休 | 14◎ | 15◎ | 16〇 | 17◎ | 18◎ | 19休 |
| 20休 | 21休 | 22◎ | 23◎ | 24〇 | 25◎ | 26〇 |
| 27休 | 28◎ | 29◎ | 30◎ | 31◎ | ||
■が定休日です ■ランチ営業 ×：満席
◎：6名以上貸切可能。〇：予約可能。
△：やや空き有。▲：21時以降は空き有。
コンセプト
Concept
当店は、「全国新酒鑑評会」で金賞酒を受賞した
地元の銘酒『東龍』の東春酒造公認の鮨店です。
お客様には美味しい鮨と
お酒をお愉しみ頂けます。
鮨メニューでは、
店主が厳選した全国の旬の食材を
用いたアラカルトや
お任せコースを
ご堪能頂けます。
目の前で寿司を握るカウンター席の他、
プライベートな空間が魅力のゆったりとした
4～6名様用個室をご用意しております。
鮨メニューについて
鮨メニューでは、気軽に愉しめるアラカルトメニューを幅広くご用意しております。
また、店主が厳選した全国の旬の食材を用いたお任せコースもご堪能頂けます。
・おまかせコース 10,000円～
・寿司コース 7,000円～
・おつまみコース 5,000円 (２１時以降限定メニュー)
・単品握り
・一品料理
Gallery
鮨メニュー
にぎり えび
にぎり 光物
にぎり 焼
にぎり 鮪トロ
おつまみ 子持ち昆布
おつまみ 刺身鮨柴山の絵画について
YAMADAグループ創業者の故山田逸朗が本社ビルを建てた際に購入した絵画と同じ作者「坂口紀良(さかぐちのりよし)」画伯の「コートダジュールの窓辺」です
坂口紀良は昭和から令和時代の洋画家です。
2019年没 旅で訪れたヨーロッパの各国の風景画を、鮮やかな色彩と透明感のあるブルーで空や海を表現する洋画家です。
坂口紀良はヨーロッパの風景画で有名な画家です。
【年譜】 1948年 愛知県豊橋市で誕生 1972年 東京芸術大学美術学部油絵科卒業
